なす ２本 ズッキーニ １本 ピーマン １個
トマト １個 赤パプリカ １/２個 豚ひき肉 140ｇ
にんにく １かけ サラダ油 大さじ2
☆ 水溶きうまにの素用
ホワンミーうまにの素 大さじ2 水 大さじ4
しょうゆ 小さじ1
１・野菜は食べやすい大きさに切ります。
にんにくはみじん切りにします。
鷹の爪は小さく刻みます。
２・フライパンにサラダ油をひきにんにくを入れ
香りがたったらひき肉となすを先に炒めます。
３・なすに火が通って透き通ってきたら
ズッキーニ・パプリカ・ピーマン・トマトを
入れます。
４・水と鷹の爪を入れて蓋をして、
2～３分蒸し煮にします。
その間にうまにの素の水溶きを作っておきます
５・沸騰して、グツグツ煮えてきたら
水溶きうまにの素を
フライパンの縁に沿って回し入れます。
６・とろみがついてきたら
最後にごま油としょうゆで香りづけをして
出来上がりです。
COOKPADにてレシピ公開中
豚挽き肉 200g ズッキーニ 160g えのき 100g
生姜 4g 砂糖 大さじ2 味噌 大さじ2 酒 大さじ1
ホワンミー総合調味料 小さじ1
１・ズッキーニ、えのき、生姜を
みじん切りにします。
２・フライパンに油をひき、豚挽き肉、生姜、
えのき、ズツキーニをいれて
中火で混ぜるように炒めます。
＊火加減は中火～弱火ににして炒めると
挽き肉が柔らかく美味しく出来ます。
３・全体に火が通り材料がしんなりしてきたら
砂糖、酒、味噌、ホワンミー調味料を入れて
よく混ぜ合わせながら炒めます。
４・水分がなくなってきたら、
香り付けに胡麻油を回し入れて出来上がりです。
COOKPADにてレシピ公開中
かぼちゃ 150g えエリンギ 100g ニンニク 1片 バター 15g 醤油 小さじ1 ホワンミー総合調味料 小さじ1/2
１・かぼちゃは種と綿をスプーンで取り除きます
そして二等分して一つずつラップに包み
レンジで加熱します。(500w3分)
２・エリンギは縦に半分にします。
さらに切り口を下にして縦に３～４枚にきります
冷めたかぼちゃを食べやすい大きさに切ります。
３・ニンニクをみじん切りします。
４・フライパンにバターとにんにくを入れ
火にかけます。
バターが溶け始めたら
エリンギとかぼちゃをいれます。
５・材料を軽く混ぜ弱火にして蓋をして
2分くらい蒸し煮にします。
６・蓋を取り材料に火が通っているのを
確かめながら軽く炒めます。
７・ホワンミー調味料を入れ
軽く混ぜながら味を付けます。
お醤油を振りいれ風味をつけて出来上がりです。
＊大人の方には黒胡椒をかけても美味しいです
COOKPADにてレシピ公開中
ご飯 240g 豚バラ肉うす切り 4枚 砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2 酒 大さじ2 水 大さじ2
ホワンミー総合調味料 小さじ1/2
すりおろしにんにく 少量 すりおろし生姜 少量
サラダ油 小さじ1 片栗粉 適宜
１・ご飯で俵おむすびを作ります。
おむすびに肉を巻き付けて、
片栗をうすくまぶしてから、
軽く握り形を整えます。
＊ご飯が出ないようにすると上手く出来ます。
２・ボールに砂糖、醤油、酒、水、調味料、
にんにく、生姜を入れてかき混ぜておきます。
３・フライパンに油をひき、
火にかけ温かくなってきたら、
おにぎりの肉の巻き終わりを下にして並べ
蓋をします。
４・１分位したら、蓋を取り、
おにぎりを返して、両面に焼き色を付けます。
５・作ったタレをおにぎりにかけながら入れます
６・タレが煮え始めたらおにぎりを二回位返し
タレを絡めて出来上がりです。
COOKPADにてレシピ公開中
冷やし中華の麺 2玉 トマト 1/2個 レタス 2枚
パプリカ(赤・黄) 各1/2個 ハム 3枚
☆冷やし中華のたれ用
しょうゆ 110㏄ 砂糖 40ｇ ごま油 50㏄
しょうが 30ｇ 水 200cc
ホワンミー総合調味料 小さじ1/2 酢 お好みで
1・ハム、野菜は食べやすい大きさに切ります。
（トマトは扇形、そのほかの材料は細切り）
2・ごま油を鍋に入れ熱し、
温度が高くなったらスライスしたしょうがを
中に入れます。
3・しょうががクタっとしたら
一度鍋を火からおろし、濡れ布巾の上に置き、
水・砂糖・しょうゆ・総合調味料を入れます。
4・再び火にかけ、
煮立たせてたれの出来上がりです。
5・ゆでた中華めんを水で洗いぬめりをとり、
皿に盛ります。
その上に野菜を盛り付け、
冷ましたたれをかけてます。
6・お好みの量の酢をかけて出来上がりです。
COOKPADにてレシピ公開中
☆蒸し鶏用
鶏むね肉 300g位 酒 大さじ2
ホワンミー総合調味料 小さじ1
しょうがのスライス 2～3枚
☆ お茶づけ用の出し汁用
水 カップ1 ホワンミー総合調味料 小さじ1
小口ネギ 適量 大葉 適量 梅干し 1個
ご飯 食べたい量
1・鶏むね肉は酒をふりかけ、
総合調味料をまんべんなくまぶして、
しょうがのスライスを上にのせます。
2・シリコンスチーマーに入れ蓋をします。
500wの電子レンジで5分加熱し、
そのままでさらに5分蒸らします。
3・鶏むね肉を取り出し、
手または包丁で細く裂きます。
＊取り出した後のシリコンスチーマーに残った
煮汁は使うので捨てないで。
4・スチーマーに残った煮汁に鍋などに入れ
水と総合調味料を入れ、煮立たせ冷まします。
5・小口ネギ、大葉は刻んでおきます。
梅干しは種を取り少しほぐしておきます。
6・ご飯を水で洗ってぬめりを取り、茶碗に盛り
小口ネギ・蒸し鶏・大葉・梅干しの順にのせ、
冷ました汁をかけて出来上がりです。
COOKPADにてレシピ公開中
鶏むね肉 1枚 酒 50㏄ 水 200cc
ホワンミー総合調味料 小さじ1
☆トマトドレッシング用
トマト 1個（約170g） オリーブオイル 大さじ1
レモンの皮 少々 レモン汁 大さじ1/2
バジル 10ｇ ホワンミー総合調味料 小さじ1
サラダ菜 1株
1・鶏むね肉は皮をはがして
余計な脂肪を取り除きます。
2・鍋に水と酒と総合調味料を入れ、
煮立ってきたら鶏むね肉と皮を入れ、
蓋をして中火で20分くらい蒸し煮にします。
3・火が通ったら鍋に入れたまま冷まします。
4・ドレッシングを作ります。
トマトは細かく切ってボウルに入れます。
5・4のボウルに、オリーブオイル・レモン汁
刻んだバジル・総合調味料を加えよく混ぜ、
すりおろしたレモンの皮を入れます。
6・皿にちぎったサラダ菜をひき、
その上に食べやすい大きさに手で裂いた鶏肉と
切った鶏の皮をのせます。
7・その上にドレッシングの具をすくって飾り、
残りは食べる直前にかけてください。
COOKPADにてレシピ公開中
