じゃがいもとエリンギのトマト煮

材料

じゃがいも 1個  エリンギ 3本  バター 10g

カットトマト缶 400g 水 150cc

しょうが汁 小さじ1  パプリカパウダー 少々

ホワンミー総合調味料 小さじ1

作り方

・じゃがいもは皮をむき、

一口大に切り水にさらします。

・エリンギは食べやすい大きさに切ります。

・カットトマトと水をミキサーにかけて

なめらかにします。

・じゃがいもとエリンギをバターで良く炒めす

・じゃがいもとエリンギに火が通ったら

ミキサーにかけたトマトとしょうが汁・

総合調味料を入れて中火で煮込みます。

・水分がなくなったら、

パプリカパウダーをふりかけてできあがりです。

*焦がさないよう気をつけてください。

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大豆とごぼうの炒め煮

材料

豚ロース(しょうが焼用) 180g 水煮大豆 1袋

ごぼう 1本 しめじ 80g にんじん 1/2本

☆調味液用  

砂糖 大さじ2  酒 大さじ2  しょうゆ 大さじ2

ホワンミー総合調味料 小さじ1  

水 大さじ4 サラダ油 大さじ1

作り方

1・ごぼうは笹がきにして水にさらします。

にんじんと豚肉も細切りにします。

2・調味液はあらかじめ混ぜ合わせておきます。

3・フライパンにサラダ油をひき、

ごぼうとニンジンを炒め、

火が通ってきたら肉を入れ炒め、

しめじ・大豆を入れてさらに炒めます。

4・調味液を入れ、

水気がなくなるまで弱火で煮ます。

5・火を止めたらそのまま冷めるまで置いて、

味がしみ込むまで待って出来上がりです。

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きゅうりと鶏皮の和え物

材料

鶏皮 2枚 きゅうり 2本 ごま油 小さじ2

ホワンミー総合調味料 小さじ1/2

作り方

・鶏の皮は茹でて千切りにします。

 きゅうりも千切りにします。

・ボウルにごま油と総合調味料を入れ

 よく混ぜます。

・合わせた調味料に鶏皮ときゅうりを入れ、

 手でよく混ぜ合わせます。

4・皿に盛り出来上がりです。

*お好みで唐辛子や酢をかけて

 お召し上がりください。

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きゅうりとえのきの酢の物

材料

きゅうり 1本 えのきだけ 1袋(200g)

カニカマ 5本 酢 大さじ2

ホワンミー総合調味料 小さじ2

パプリカ(赤) 適量

作り方

・きゅうりは薄切りにします。

えのきだけは石づきを取り、

小さく分けてさっと茹でておきます。

・カニカマは食べやすい大きさに切り、

手で裂いておきます。

・酢とホワンミー総合調味料を

合わせて調味液を作ります。

・きゅうり・えのきだけ・カニカマを

合わせてよく混ぜ合わせます。

・食べる前に調味液をかけ混ぜ合わせます。

・薄く切ったパプリカを

トッピングして出来上がりです。

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和風ラタトゥイユ

材料

*冷凍野菜のでも、作れます。

赤パプリカ 1個 黄パプリカ 1個 ピーマン 2個

なす 2本 カットトマト缶 1/2缶 ニンニク 1片

生姜スライス 1枚 鷹の爪 1/2本

砂糖 大さじ1 味噌 大さじ1 サラダ油 大さじ1

ホワンミー総合調味料 小さじ1

作り方

・パプリカ、ピーマンを

食べやすい大きさに切ります。

なすは角切りにし、水でさらしておきます。

・ニンニク、生姜はみじん切りにします。

・フライパンにサラダ油を入れ、

パプリカ、ピーマン、なすを入れ炒めます。

・材料に火がとうりしんなりしたら、

カットトマトを汁ごといれます。

・煮たってきたら、ニンニク、生姜、

鷹の爪、を入れ中火にします

・2~3分煮たら、砂糖、味噌、

ホワンミー総合調味料を入れ、味を馴染ませて、

出来上がりです。

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高菜そぼろ

材料

豚ひき肉 250g 高菜漬け 100g 新しょうが 20g

砂糖 小さじ1 しょうゆ 小さじ1/2

ホワンミー総合調味料 小さじ1/2

ごま油 大さじ1

作り方

 ・高菜漬け、新しょうがは

   みじん切りにします。

 ・フライパンにごま油をひき、

   中火で肉と新しょうがを炒めます。

3 ・色が変わったら高菜を入れ軽く炒め、

   砂糖しょうゆ総合調味料を入れ、

   混ぜ合わせて出来上がりです。

 ・ご飯の上にかけて食べてください。

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鶏肉のパン粉焼き

材料

鶏むね肉 1枚(270gくらい)

ホワンミーうまにの素 大さじ1 きゅうり 1本

卵 1個 パン粉 30g プチトマト 4個

☆味付け用オイル

オリーブオイル 大さじ2  

ホワンミー総合調味料 小さじ1/2

作り方

 ・鶏肉は皮をとり、

厚さ2cmくらいの食べやすい大きさに切ります

 ・パプリカは1cmくらいの幅に切ります。

 ・鶏肉にうまにの素をまぶし、

  溶き卵をつなぎにしてパン粉をまぶします。

*卵が余ったらさらに二度づけしてもいいですよ

 ・油をひいていないフライパンに鶏肉を並べ、

  蓋をして弱~中火で焼きます。

 ・オリーブオイルに総合調味料を入れ

  味付けオイルを作ります。

 ・肉も野菜も味付けしたオリーブオイルに

   つけながら食べてください

  *パン粉をチーズに変えて

   チーズ焼きにしても美味しいですよ!!

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ライスヌードル

材料

ライスヌードル 210g しいたけ 2枚(40g)

空芯菜 150g 豚肉の薄切り 90g

ホワンミー総合調味料 小さじ1.5 水 200cc

作り方

 ・ライスヌードルは、

  作り方に書いてある手順で茹でます。

  (今回のフォーは3分茹でました)

  茹であがったら水気を切ります。

2 ・しいたけ、空芯菜、豚肉は

  食べやすい大きさに切り、茹でます。

  茹であがったら水気を切ります。

 ・水を火にかけ沸かし、

  総合調味料を入れてスープを作ります。

4 ・スープにライスヌードルと具を入れて

  出来上がりです。

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ブロッコリーと海老の炒め物

材料

ブロッコリー 100g 海老 6尾 にんにく 1片

オリーブオイル 大さじ2  調味料 小さじ1/2

酒 小さじ1

作り方

 ・海老は殻をむき、背わたをとります

   海老を半分に切り調味料と酒で

   下味をつけておきます。

 ・ブロッコリーを子房に分けて

   半分にきります。

   ブロッコリーを硬めに茹でて、

   水気を取っておきます。

 ・にんにんはみじん切りにしておきます。

 ・フライパンにオリーブオイルとにんにく

   を入れ火にかけます。

   にんにくの香りが立ってきたら

   海老を入れ、炒めます。

5 ・海老が赤くなったら

   ブロッコリーを入れ炒めます。

   オリーブオイルが馴染んできたら

 調味料をいれ味付けしたら出来上がりです。

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にんじんサラダ

材料

にんじん 1本(約100g) ブロッコリー 50g

オリーブオイル 大さじ1 すし酢 大さじ1

ホワンミー総合調味料 小さじ1/2

作り方

 ・にんじんは薄くリボン状にスライスします

  *ピーラーでむくと簡単です。

 ・ブロッコリーは小房に分け茹でておきます

 ・オリーブオイル・すし酢・総合調味料を

   混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

4 ・にんじんとブロッコリーを混ぜて、

 食べる直前にドレッシングをかけてください。

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