材料
さつまいも 1本（250g）
（素揚げ用）サラダ油 適量
☆大学イモのたれ
砂糖 大さじ1.5 みりん 大さじ1 酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2 しょうが汁 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
ホワンミー総合調味料 小さじ1/2
黒ごま（すりゴマまたはつぶゴマ） 適量
作り方
１ ・さつまいもは乱切り(食べやすい大きさ)
にしてすぐに素揚げします。
２ ・小鍋に大学イモのたれの材料を入れ、
泡立ってきたら火を止めます。
３ ・素揚げしたイモを入れたれをからめます。
４ ・仕上げに黒ゴマをふりかけ、
混ぜ合わせて出来上がりです。
＊ホイップクリームでデザートにしてもOK！
＊冷凍保存→自然解凍OKですので多めに作って
お弁当のおかずにもぴったりですよ。
COOKPADにてレシピ公開中