材料
なす 3本 鶏ひき肉 130ｇ ごま油 大さじ2
酒 大さじ2 ホワンミーうまにの素 大さじ2
水 100㏄ すりしょうが 少々 あさつき適量
作り方
１・なすは皮をむき、
２・フライパンにごま油をひき
水気を切ったなすを炒めます。
３・なすがしんなりしたら鶏ひき肉を加えます
ポロポロにならないようにかたまりのままで焼き
その後ざくざく突き分けます
４・酒加えて蓋をして
焦げないように気をつけて蒸し煮にします。
５・材料が柔らかくなったら、
うまにの素と水を混ぜたものを
上からかけて箸で大きくかき回します。
６・とろみが出てきたら火からおろします。
すりしょうがとあさつきをトッピングして
出来上がりです。
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