きのこの混ぜ寿司

材料

レンコン 80g しいたけ 8枚  舞茸 100g

しめじ 1パック  鶏ももひき肉 120g

油揚げ 1枚 にんじん 30g サラダ油 大さじ2

合わせ調味料用

酒 大さじ3  しょうゆ 大さじ3  砂糖 大さじ3  

ホワンミー総合調味料 小さじ1 水 大さじ2

酢飯用

 ご飯 3合分くらい  すし酢 適量

作り方

1 ・レンコンは半分に切り斜め薄切りにします

  ・生しいたけは半分に切り薄切りにします。

  ・軸の部分も薄切りにします。

2 ・舞茸としめじは食べやすい大きさに切り、

  ・にんじんは千切りにします。

3 ・合わせ調味料の材料を混ぜておきます。

4 ・フライパンにサラダ油をひき、

  鶏ももひき肉を入れて崩さないように

  少し焼いてひっくり返し両面を焼きます。

5 ・4にレンコン・しいたけ・舞茸・しめじ

   にんじんを加えて軽く炒めます。

6  ・5に合わせ調味料を入れて弱火

  汁気がなくなるまで時々かき混ぜながら

  煮ます。

7 ・ご飯にすし酢を混ぜ酢飯を作ります。

・7に6を混ぜてよく混ぜ合わせたら

   出来上がりです。

*錦糸卵や桜でんぶ・紅しょうが・刻みのりなどで

 トッピングするときれいですよ。

COOKPADにてレシピ公開中(‘ω’)ノ

https://cookpad.com/kitchen/1523461

キャベツとウィンナーのサラダ

材料

キャベツ 80g 約3枚 ウィンナー 2本

マヨネーズ 小さじ1 黒胡椒 適宜  

ホワンミー総合調味料小さじ1/4  

作り方  

1  ・キャベツとウィンナーを一口大に切ります

   キャベツの芯も薄切りにします。

2 ・ 材料をお皿にいれ、ラップをしないで

   500w 2分加熱します。

3  ・加熱した材料にホワンミー総合調味と

  マヨネーズ、黒胡椒をよく絡ませたら、

  出来上がりです。

COOKPADにも載せてます!

https://cookpad.com/recipe/4728025